ทำไมใครๆ ก็อยากใช้เครื่องซีลอาหารสูญญากาศ? บางทีคำถามที่ดีกว่าก็คือ “ทำไมทุกคนถึงต้องการเครื่องซีลสูญญากาศในบ้านของพวกเขา” การใช้เครื่องซีลสูญญากาศในธุรกิจค้าปลีกนั้นสมเหตุสมผล คุณสามารถบรรจุอาหารเพื่อขายต่อ ยืดอายุการใช้งาน แช่แข็ง และอื่นๆ อีกมากมาย

ต่อไปนี้คือเหตุผลบางประการที่คุณอาจต้องการพิจารณาใช้เครื่องซีลอาหารสูญญากาศสำหรับใช้ในบ้าน

อย่างแรกเลย เครื่องซีลอาหารสูญญากาศไม่ได้เป็นเพียงเครื่องจักรขนาดใหญ่ที่อยู่ด้านหลังร้านของชำหรือโรงงานบรรจุภัณฑ์อีกต่อไป พวกเขามีขนาดเล็กลงจริง ๆ และตอนนี้มีขนาดกะทัดรัดจึงสามารถใช้บนเคาน์เตอร์หรือโต๊ะได้ บางรุ่นเบามาก (12 ปอนด์) จนสามารถใช้บนโต๊ะการ์ดที่บอบบางได้ ความเข้ากันได้และความสะดวกนี้ทำให้บรรจุภัณฑ์อาหารที่บ้านเป็นไปได้

เครื่องซีลอาหารสูญญากาศสามารถยืดอายุของอาหารที่เน่าเสียง่ายได้ถึง 3-5 เท่า สิ่งนี้สามารถประหยัดเงินของครอบครัวได้จริงๆ มีกี่ครั้งที่คุณต้องทิ้งอาหารเพราะภาชนะทัปเปอร์แวร์หรือ Ziploc กลับไม่ทำงาน? เครื่องซีลสูญญากาศจะขจัดอากาศ 99.9% และลดแบคทีเรียที่อาจทำให้อาหารเน่าเสียได้อย่างมาก สามารถใช้สำหรับช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น

คุณชอบตกปลาหรือล่าสัตว์? มีโอกาสค่อนข้างดีที่เนื้อจากปลาหรือกวางจะถูกโยนลงในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง น่าเสียดายที่อาหารที่ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บอาจได้รับผลกระทบจากการไหม้ของช่องแช่แข็ง เนื้อสัตว์ไวต่อการไหม้ของช่องแช่แข็ง เนื้อสัตว์ที่ปิดสนิทสูญญากาศจะไม่อนุญาตให้แช่แข็งไหม้

ผักและผลไม้จากสวนสามารถบรรจุในสุญญากาศและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้ หลายคนชอบที่จะแพ็คสตรอว์เบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่แบบสุญญากาศสำหรับเก็บในช่องแช่แข็งเพื่อทำแยมในเดือนต่อมา

คุณเคยพิจารณาซูวีดหรือไม่? Sous vide ไม่ใช่เสื้อผ้า แต่เป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการปรุงอาหารในถุงสูญญากาศ Sous vide เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “ภายใต้สุญญากาศ” การใช้ถุงซีลสูญญากาศที่กั้นการต้ม อาหาร (เช่น ซี่โครง) สามารถปิดผนึกและต้มด้วยสุญญากาศได้ หลายคนชอบที่รสชาติของซอสหมักและน้ำผลไม้ธรรมชาติถูกเก็บไว้ในถุงระหว่างกระบวนการทำอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีรสชาติ มีตำราอาหารออนไลน์พร้อมสูตรอาหารทีละขั้นตอน